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Associative properties of rapeseed napin and pectin: a solid-to-liquid transition during complex coacervation.
1 : Institut National de la Recherche Agronomique
(UR Biopolymères Interactions Assemblages)
Institut National de la Recherche Agronomique - INRA, Institut national de la recherche agronomique (INRA)
Rue de la géraudière 44300 Nantes -
France
2 : Institut National de la Recherche Agronomique
(UR Biopolymères Interactions Assemblages)
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Site web
* : Auteur correspondant
Ministère de l'Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique, Ministère de l'alimentation de l'agriculture et de la pêche
rue de la géraudière 44300 Nantes -
France
| Type : | : | oral |
| Thématiques | : | MMB1- Coacervats: bioréacteurs, cellules artificielles et microsystèmes prébiotiques |
| PDF version | : |  PDF version |
